Stor, saftig og grov burger av hval når det skal gå fort.

Dette trenger du til fire porsjoner:

Dette trenger du:

(4 porsjoner, ca. 20 min., enkelt)

600 g hvalkjøtt
2 kokt potet i terninger
1 ts salt
½ ts pepper
1-2 dl vann
3 ss hakket sylteagurk
3 ss hakket syltet rødbete
2 ss kapers

Tips:

Slik gjør du det:

1) Skjær hvalen i tynne skiver mens kjøttet ennå er halvfrossent.

2) Ha det sammen med salt, pepper og kokt potet i en foodprosessor og kjør raskt noen sekunder til en jevn masse.

3) Spe med vann og tilsett de øvrige ingredienser..

4) Lag store kaker som stekes på panne i smør.

5) Server med pasta, sylteagurk og rødbeter. Sjy fra pannen brukes som saus.