Chili con carne betyr chili med kjøtt. Vanligvis lages denne retten med storfekjøtt, men her får du en spennende ny vri med hvalkjøtt.

‍

Dette trenger du: 

500 g hvalkjøtt i små terninger eller hvalkjøttdeig

2 stk hakkede løk

4 ss olje

2 stk finhakket hvitløk

1 stk boks grovhakkede tomater

2 stk hele finhakkede chilipepper (evt. 2 ss chilikrydder)

2 ss frisk oregano (evt. 2 ss tørr)

2 stk bokser tomatbønner

1 stk rød paprika i strimler

1 stk grønn paprika i strimler

Salt

Pepper

4 ss olje

‍

Dette gjør du: 

Skjær hvalkjøttet i små terninger eller grovmal det på en kjøttkvern.

Brun kjøtt og løk i olje i en dyp panne. Tilsett hvitløk, tomater, chilipepper, oregano og tomatbønner.

La alt småkoke noen minutter. Ha til slutt i rød og grønn paprika og kok videre i 1-2 minutter.

Smak til med salt og pepper og server med ris ved siden av.

‍

Tips: Dersom du ikke har en kjøttkvern kan du kjøre hvalkjøttet med pulsknappen på en foodprocessor til kjøttet er grovmalt. Du kan også kjøpe hvalkjøttdeig i butikken.

‍