Dette trenger du til fire porsjoner:
ca. 600 g hvalkjøtt i tynne skiver
grovmalt pepper
salt
smør til steking
Salsa
2 modne avokadoer i terninger
saft av 1 sitron
4 modne tomater i terninger
1 grønn finhakket chilipepper
1 fedd finhakket hvitløk
1 grønn paprika i terninger
1 hakket hvitløk
1 dl olivenolje
salt og pepper
frisk koriander
Slik gjør du det:
1) Dynk avokadoterningene med sitronsaft.
2) Bland alle ingrediensene til salsaen og smak til.
3) Dryss pepper på kjøttskivene og stek dem raskt i smør. Dryss på salt ved servering.
Server kjøttet med salsa på toppen.
